主要功能

l 主要用于葡式/广式蛋挞皮、酥皮面棍专用自动化成型设备，集面皮擀压、延展、卷制成型于一体，适配速冻挞皮工厂、中央厨房及大型烘焙产线，可无缝对接蛋挞生产线，高效产出层次均匀、外观规整的挞皮面棍。

l 采用多组渐进式滚压+精密间隙控制，面皮厚薄均匀、光滑不易回缩，起酥层次分明。整机304不锈钢打造，激光切割焊接，符合食品级卫生标准;易清洁、防腐蚀。

l 面皮一连续压面一卷制成标准面棍(直径可调)。l 面棍表面光滑、韧性好、不易回缩，保障后续挞皮成型一致性。

l 适配206/207/208等主流蛋挞规格，支持定制尺寸。

技术参数

尺寸	13*1.7*1.8米
重量	23吨
功率	5KW

 

核心优势

l 自动化高效:替代人工揉面/卷制，产能提升50%+

l 品质稳定:滚压+电眼闭环控制，面皮厚薄均匀，面棍无气泡、不回缩。

l 卫生易清洁:全不锈钢+可拆卸结构，符合GMP，清洗便捷。

l 智能省心:触摸屏操作，故障自诊断，新手易上手。

l 降本增效:减少原料浪费，1-2年回本。

应用场景

 

l 葡挞/广挞规模化生产、冷冻挞皮工厂、中央厨房。

l 适配蛋挞生产线，可搭配挞皮成型机(切片一压制成型一铝箔碗)联动使用。